Tarte au maïs et aux raisins
Ingrédients pour moule 28 cm
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 70 min
Ingrédients
90 gr de semoule de maïs
25 gr de semoule de blé
5 dl de lait
1 dl de crème
50 gr de raisins secs trempés à l'eau
100 gr de sucre
4 pommes
30 gr de beurre
zeste d'un citron
1 pincée de sel
sucre et cannelle
Préparation
Cuire le lait avec le sel, le sucre, le beurre et le zeste.
Ajouter le maïs et la semoule en pluie et cuire 20 min. en remuant.
Garnir le dessus avec de fines tranches de pommes.
Saupoudrer de sucre et cannelle.
Cuire au four préchauffé à 180° durant 50 min. environ.
Contrôler à l'aiguille.
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