Les potages soupes et veloutés :

Les viandes :

• Potée de mouton aux choux
• Bœuf braisé « Bürglen »
• Schwynigs uranais

Pâtes et Gnocchi :

Le riz et le mais :

• Potée uranais de choux et riz
• Urner Rispor à l'uranienne

 

Avez-vous parcouru la voie suisse ? Course autour du lac d'Uri. 35 km dans les jambes !!! Cela mérite au retour un délicieux bœuf braisé uranais...ou une potée de moutons aux choux.